加工品(植物系)

いくさ(えごま)の実

販売価格
520円(税込み)
在庫
20

数量

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生産者
信州小諸「食ママ倶楽部」
【内容量】80g

商品詳細

えごまの実、えごまを使った加工品シリーズです。
近年、健康効果から注目の集まっているえごまですが、信州では「いくさ」「えぐさ」と呼ばれ、昔から親しまれてきました。

いくさ(えごま)はしそ科のハーブ。青魚と同じEPA、DHA、αソノレン酸を多く含んでいます。

煎って、すって、おはぎ・和え物に。そのまま天ぷら粉に入れ、お好きな素材とかき揚げに。懐かしいおばあちゃんの味。

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