茎菜類

マコモタケ 約1kg

販売価格
2,000円(税込み)
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農法
通常栽培

根元から30cm程度でカットして、6~10本を束ねて発送します。
60サイズの箱に入れて発送します。
基本的には、は宅急便による常温配送を行っております。クール宅急便(冷蔵)での配送をご希望の場合は、ご注文画面の概要欄で「クール便希望」とお知らせください。(クール便代220円が追加費用として加算されます)

商品詳細

食物繊維が豊富で、デトックス効果も期待できるマコモタケ。

マコモはイネ科の多年草。春に植え付け、9月~10月に収穫します。
中国をはじめ、ベトナム、タイ、ラオス、カンボジアなど東南アジア諸国では古くから食用や薬用として用いられている植物で、日本でも「古事記」や「万葉集」などにもその名前が出ています。
根元の部分の茎が横に肥大し、その肥大した部分を「マコモタケ」と呼び、外皮をむいた白い部分を食べる事ができます。
食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品として脚光を浴びています。特に食物繊維が豊富で、腸内の老廃物を取り除く効果が期待でき、カリウムを多く含んでいますので血圧を下げる効果があると言われています。
淡泊でくせがなく、タケノコとトウモロコシを合わせたような味と香りがあります。食感もタケノコとアスパラガスの中間ほどのやわらかさです。油との相性もよく、どんな味にも馴染みやすいので食材としての利用度は無限大。

マコモタケって?

マコモタケを紹介するチラシをダウンロードできます。裏面にはマコモタケ料理のレシピも掲載していますので、マコモタケに馴染みがない方・調理方法が分からないという方でも簡単に調理ができます。

マコモタケ丸焼き
グリルで丸焼きOK
マコモタケ調理例
調理一例(一部レシピ付き)

ご購入の前にご了承ください

複数の商品をご購入いただいた場合には、送料は未確定となります。ご注文が確定した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をお知らせいたします。
収穫時期により、サイズや味にばらつきがあります。まれに亀裂が発生している場合もございます。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、虫の混入や、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。また、ゴミ等はなるべく取り除いておりますが、見落としがある場合もございます。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。

マコモタケ
今年は豊作です。(写真は約4Kg)
栽培の様子
こんな状態で育ちます。
閼伽流山
閼伽流山の麓の里山で育てています。